Lên thực đơn cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng cũng cần có những lưu ý nhất định nhằm đảm bảo trẻ hấp thụ hết và cân bằng những chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Vì vậy trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ mách mẹ cách lên thực đơn cho trẻ biếng ăn chậm lớn một cách khoa học nhất.
1. Thực đơn cần được nâng cao chất dinh dưỡng
Đối với trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng việc nâng cao những dưỡng chất trong thực đơn là rất quan trọng. Vì vậy mẹ không nên cho bé ăn hoài một món khoái khẩu mà phải đa dạng hóa nhiều loại thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày của bé. Việc thường xuyên cho bé ăn các món ăn lạ miệng còn góp phần kích thích sự thèm ăn của trẻ.
Protein, vitamin D và Canxi (có nhiều trong thịt, trứng, hải sản) là những dưỡng chất mẹ nên bổ sung thường xuyên vào thực đơn cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng.
Không những thế việc bổ sung các vi chất khác như sắt (có nhiều trong gan động vật, thịt bò,…) sẽ giúp trẻ tránh tình trạng thiếu máu, kẽm và selen (có nhiều trong hải sản, đậu, lòng đỏ trứng gà,…) có tác dụng kích thích khả năng hấp thu dưỡng chất, tăng cường sự thèm ăn cũng như sức đề kháng cho trẻ giúp trẻ tăng trưởng khỏe mạnh hơn.
Mẹ cũng có thể bổ sung thêm dầu ăn vào bữa ăn của trẻ vì dưỡng chất này cung cấp năng lượng cao hơn so với các chất đạm, tinh bột. Hơn nữa, dầu ăn còn là chất xúc tác hòa tan các vitamin quan trọng đối với cơ thể trẻ như vitamin E, D.
2. Chú ý trong cách chế biến
Ngoài lên thực đơn cho trẻ biếng ăn khoa học thì khâu chế biến thức ăn cho trẻ cũng góp phần cải thiện trạng thái biếng ăn suy dinh dưỡng. Việc mẹ tiến hành nấu thức ăn mềm và băm nhỏ thay vì sử dụng máy xay nhuyễn sẽ giúp trẻ dễ tiêu hóa và hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Mẹ cũng nên nấu thức ăn vừa phải không quá loãng cũng không quá đặc. Bởi thức ăn quá loãng bản chất lại không cung cấp nhiều năng lượng, còn thức ăn quá đặc lại làm trẻ khó nhai nuốt và có cảm giác khó chịu mỗi khi tới bây giờ ăn.
3. Xây dựng thực đơn cho trẻ biếng ăn khoa học theo độ tuổi của trẻ
Để lên thực đơn cho trẻ biếng ăn khoa học và chuẩn nhất mẹ còn cần phải hiểu rõ về nhu cầu dinh dưỡng phù hợp với độ tuổi của trẻ. Theo các chuyên gia thực đơn khoa học hằng ngày cho trẻ cần theo từng độ tuổi như sau:
• Bé 2 tuổi: 3 chén cháo/ 2 chén cơm; 100 – 150gr thịt, cá; 6 muỗng canh nhỏ dầu ăn; 140gr rau củ, trái cây; 450ml sữa.
• Bé 3 – 5 tuổi: 3 chén cơm + một lát bánh mì nhỏ; 120gr cá; 4 muỗng canh nhỏ dầu ăn; 230gr rau củ, trái cây; một hũ sữa chua, 450ml sữa.
• Bé 6 – 9 tuổi: 4 chén cơm; 140gr cá, thịt; 5 muỗng canh dầu ăn nhỏ; 340gr rau củ, trái cây; 1 hũ sữa chua, 450ml sữa.
Cuộc chiến chống lại trạng thái biếng ăn suy dinh dưỡng của con cần lắm sự kiên trì của ba mẹ. Chính vì vậy ngoài cách chăm con khoa học thì mẹ cần lên thực đơn cho trẻ biếng ăn phù hợp nhất đối với con.
Có thể bạn quan tâm: